美味しいシュニッツェルが食べられるミュンヘンのおすすめレストラン

ドイツといったら、ビール、ソーセージ、パン。実は、その他にもたくさんのドイツならではの食べ物や飲み物がある。

今回は、その中でも代表的なシュニッツェルを紹介する。

シュニッツェルは元々、オーストリアの代表的な料理で、叩いたり薄く伸ばした肉にパン粉（粗くなく細かいパン粉を使うのが特徴）をつけて焼いたり揚げたもの。ドイツでも大人気の食べ物。レモンをしぼって食べるのが一般的。お肉の種類に決まりはなく、レストランによっては、仔牛の肉、豚肉、鶏肉、それぞれのお肉のシュニッツェルがメニューに載っている事もある。好みは人それぞれだが、とんかつに慣れ親しんでいる日本人にとっては、豚肉のシュニッツェルが食べやすいかもしれない。実は、今から紹介するお店には、ヴィーガンも楽しめるシュニッツェルもあって、大豆のシュニッツェルも食べられる。

私の好きなシュニッツェルのお店　 Steilheil 16　　　Steinheilstraße 16, 80333 München

席を見つけることから始まる。行くたびに混んでいて相席は普通。

注文すると比較的早く料理ができる。運ばれてきたシュニッツェルの大きさにまず驚く。お皿からはみ出るくらいの大きさ。そして、シュニッツェルの下にポテトが敷かれていて、ポテト好きには嬉しい。食べても食べてもなかなか減らない。前回は、豚のシュニッツェル２つと、カレーブルスト（焼きソーセージに、トマトケチャップとカレー粉をかけたもの）を１つを頼んで3人で食べたが、とてもお腹いっぱいになった。